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武漢泛海費爾蒙酒店:江城特色融合粵菜經典 為“白衣天使”定制團圓家宴

發布時間:2020年06月24日21:24 來源: 荊楚網

酒店中餐行政總廚周志能為醫護家庭介紹菜品。記者 劉曉玲 攝

醫護人員一家在酒店吃團圓飯。記者 劉曉玲 攝

葷素搭配的碳烤拼盤。記者 劉曉玲 攝

金魚餃、龍蝦餃、雜菌水晶球組合而成的點心拼盤。記者 劉曉玲 攝

荊楚網客戶端—荊楚網消息(記者 劉曉玲)6月22日,為參加由荊楚網(湖北日報網)發起的“聚有時愛無限”公益活動,武漢泛海費爾蒙酒店為醫護人員家庭準備了一桌極具特色的團圓家宴,兌現了為抗疫醫護人員家庭送上團圓飯的約定。

“我們選用宜昌本地散養的跑跑豬制作了碳烤叉燒,葷素搭配,脆香不膩。炭燒拼盤和香辣蟹都是我們酒店的客人常點的招牌菜,還有今天新推出的龍蝦餃的點心,希望能給醫護人員家庭帶來一些團圓的溫暖氛圍,用我們的手藝和服務來表達對他們的感激!”酒店中餐行政總廚周志能介紹,本次團圓飯精選了酒店招牌特色家常菜,秉承傳統粵菜的精髓,并創新融入本地食材,以淮揚做法結合本地做法。菜品有以蒸鳳爪、脆香素鵝、點心拼盤為代表的地道粵菜,搭配以江城六小菜、宜昌跑跑豬、野山桔蒸清江鱸魚為代表的本地菜。

武漢泛海費爾蒙酒店行政助理經理官宏才表示:“荊楚網的這次活動與我們酒店的公益理念不謀而合。我們希望為醫護人員家庭送去家的溫暖,讓他們感受到關愛和幸福?!?/p>

【糾錯】編輯:劉曉玲
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