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武漢聯投半島酒店:為團圓飯煲湯4小時 滴滴香濃傳情達意

發布時間:2020年06月24日21:20 來源: 荊楚網

武漢聯投半島酒店行政總廚和幫廚在醫護人員家廚房做菜。記者 劉曉玲 攝

胡醫生一家人吃上團圓飯。記者 劉曉玲 攝

關醫生一家人在武漢聯投半島酒店吃上團圓飯。記者 劉曉玲 攝

有“團圓”寓意的海參金銀燴雙圓。記者 劉曉玲 攝

荊楚網客戶端—荊楚網消息(記者 劉曉玲)井脆皮鴨、豉油多寶魚、紅扒狀元肘.....6月23日,為參加由荊楚網(湖北日報網)發起的“聚有時愛無限”公益活動,武漢聯投半島酒店為醫護人員家庭準備了一桌情暖意濃的團圓家宴,兌現了為抗疫醫護人員家庭送上團圓飯的約定。

酒店行政總廚郭家威告訴記者,疫情期間,酒店所有菜品都沒有精致的擺盤,寧愿犧牲菜的品相,也要確保衛生和安全。這次的團圓飯以粵菜、湘菜和湖北菜為主,突出菜的口味和營養搭配,所有食材都是當天到貨。

此前,酒店行政總廚郭家威和他的幫廚還帶著準備好的食材到抗疫醫護人員代表胡醫生家,送上了一頓團圓家宴。他說:“最近武漢比較悶熱,我們做了開胃的酸湯石蛙,口味菜有應季小炒黃鱔片,為了照顧胡醫生的家人口味,這道菜辣度和咸度都有降低。廣東菜準備了老火靚湯,加桂圓、紅棗、黨參和烏雞煲了4個小時,還做了小朋友愛吃的松鼠桂魚?!?/p>

“感謝酒店為我們忙里忙外準備這一桌飯菜,第一次在家吃上五星級酒店做的團圓飯,我們家人都很喜歡吃,辛苦你們了!”吃上團圓家宴的胡醫生全家對酒店和廚師團隊表達感謝。

武漢聯投半島酒店總經理李紅表示,這場“遲到的團圓飯”代表酒店對醫護人員的謝意和敬意,酒店很開心也很樂意能為他們做一些力所能及的事。

【糾錯】編輯:劉曉玲

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